健康生活小窍门

• 作者: 钟明
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 家庭生活
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

吃鱼的禁忌 鱼是人们喜欢吃的食物,但如果加工不当,会带来健康隐患.例如,煎焦了的鱼不能吃.因为鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质,其毒性超过黄曲霉素.