抗生素在畜牧业中的负面效应及对策

• 作者: 张金凤 李艳 马青山
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 抗生素 耐药菌 残留 对策
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 多宝论坛
• 页码范围: 39-40,51
• 分类号: S816.73
• 字数: 2926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2012.04.014

摘要

抗生素的出现在人类的生产和生活等方面发挥了巨大作用,同时,饲用抗生素的应用在畜牧业中也得到了持续稳定的发展,为其规模化生产提供了有力的保障,但抗生素的长期及不规范使用也造成了诸多负面问题,如:耐药菌大量出现、药物残留和畜禽免疫机能下降等问题,随之出现的疾病用药无效、食品安全和养殖成本升高等问题严重制约了畜牧业持续稳步的发展.随着科学技术的进步及贸易全球化,抗生素的禁用和限用已经成为世界共识,是大势所趋,我国也应通过完善相关的法律法规和国家标准、建立科学的监控体系和研究新型抗生素替代品(微生态制剂、酶制剂、抗菌肽和中草药提取物等)等措施降低抗生素不规范使用带来的负面效应,实现畜牧业的绿色和健康发展,保证动物性食品的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金凤		10	38	3.0	6.0
2	李艳	中国农业大学饲料生物技术实验室	41	354	12.0	17.0
4	马青山	中国农业大学饲料生物技术实验室	5	66	4.0	5.0