留神翻新土豆

• 作者: 张莉莉
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 土豆 翻新 亚硫酸钠 过氧化氢 化学物品 冬春季节 硫磺
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TQ336.16

摘要

近期山东、河北等地陆续发现“翻新土豆”。据报道介绍。翻新土豆是经过亚硫酸钠、过氧化氢，硫磺等化学物品清洗，浸泡或熏蒸而减。外表光滑鲜亮,但是易腐烂，更有甚者，有些翻新土豆是低价收购发黑．内部已腐或长芽的坏土豆，食用后会对健康产生危窖。《食品指南》建议，购买新土豆不宜贪早。冬春季节最好不要到小饭店点土豆丝等土豆菜肴。

作者信息

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1	张莉莉		72	0	0.0	0.0