电感耦合等离子体质谱法测定贝类水产中十种金属元素

• 作者: 冷桃花 李清清 段文锋
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 地球科学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 贝类 金属元素
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: X836
• 字数: 1347字
• 语种: 中文

摘要

本研究应用微波消解对贝类水产品进行前处理,使用电感耦合等离子发射光谱-质谱仪对铝、铬、镉、锰、铁、镍、锌、铜、砷和铅10项元素进行同时测定.采用内标法,对各个元素的检出限,线性范围进行了研究,并进行了加标回收和精密度试验.结果表明:该方法简便、快速和准确,适于贝类水产品中多种金属元素的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷桃花	上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心	12	26	4.0	4.0
2	李清清	上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心	9	16	2.0	4.0
3	段文锋	上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心	8	19	3.0	4.0