外源脱落酸对巨玫瑰葡萄着色及浆果品质的影响

• 作者: 何建军 刘爱玲 张才喜 李为福 王世平 王成华 谢兆森
• 来源期刊: 中国南方果树
• 学科: 农学
• 关键词: 脱落酸 巨玫瑰 着色 果实品质
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-26
• 分类号: S663.1
• 字数: 4101字
• 语种: 中文

摘要

本文以避雨栽培巨玫瑰葡萄为试验材料,在转色期用脱落酸(ABA)溶液100 mg/L、500 mg/L和1 000 mg/L处理果穗,并对成熟过程中果皮花色苷含量、果汁可溶性固性物含量(TSS)、可滴定酸含量和pH值进行了测定.结果表明,三种浓度ABA处理均能促进果皮的着色和果实成熟,但却抑制果汁可溶性固形物含量提高和单粒重的快速增加.其中,ABA 500 mg/L处理在显著提高巨玫瑰葡萄果皮中的花色苷含量,降低可滴定酸含量的同时,其可溶性固形物超过上市的最低质量标准,并且能使葡萄果实提早10天成熟,整体上提高了果实品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世平	上海交通大学农业与生物学院	119	1425	21.0	32.0
2	张才喜	上海交通大学农业与生物学院	55	513	13.0	22.0
3	谢兆森	上海交通大学农业与生物学院	8	147	7.0	8.0
7	刘爱玲	上海交通大学农业与生物学院	3	57	3.0	3.0
8	何建军	上海交通大学农业与生物学院	4	48	2.0	4.0
9	王成华	上海交通大学农业与生物学院	2	48	2.0	2.0
10	李为福	上海交通大学农业与生物学院	3	68	3.0	3.0