茎瘤芥叶叶绿素提取工艺研究

• 作者: 余辉 姚成强 李敏
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 茎瘸芥叶 有机溶剂 叶绿素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 79-82
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2012.02.019

摘要

以茎瘤芥叶为原料,采用冷冻干燥技术对叶片进行预处理后,采用单因素试验和正交试验研究不同的浸提剂、乙醇浓度、料液比、浸提温度和浸提时间对茎瘤芥叶叶绿素提取率的影响,并优化茎瘤芥叶叶绿素提取工艺.结果表明:有机溶剂提取茎瘤芥叶叶绿素优化工艺为料液比1∶50,提取溶剂为乙醇体积分数70％的乙醇/丙酮溶液,50℃水浴温度浸提3h,叶绿素提取率为1.08％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚成强	长江师范学院生命科学与技术学院	23	112	7.0	10.0
2	李敏	长江师范学院生命科学与技术学院	45	123	7.0	8.0
3	余辉	长江师范学院生命科学与技术学院	1	4	1.0	1.0