美食与传统的衰落

• 作者: 雷俊
• 来源期刊: 浦东开发
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pdkf_2012,（7）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS97

摘要

核心提示:如果细细梳理历史,可以发现,很多美食都在重大的历史事件中显露过身影,并因此堂而皇之地被载入史册。一部《舌尖上的中国》大红大紫,成为时下最风靡的纪录片。那些镜头的切换间,展现出的令人垂涎三尺的美食以及其中蕴含的深厚的文化品位,让每个观众都沉迷于中国美食文化的博大精深。确实,用博大精深来形容中国的美食文化毫无夸张的感觉。美食在中国不仅是"口腹之欲",更是文化与礼制的载体。早在春秋战国时代,古人就已经把