从柑桔皮中超声提取橙皮苷

• 作者: 刘晓红 李建敏 梁志鸿 章小明 陈剑军
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 柑桔皮 橙皮苷 超声提取
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 225-228
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

从柑桔皮中连续提取色素、果胶和橙皮苷。浸提果胶后的滤渣，在超声波作用下，利用饱和Ca（OH）2碱液浸提盐酸酸析得到橙皮苷。最佳工艺条件为：碱提pＨ12．5，液料比10：1，超声时间60min，酸析pH4．7，浸提级数3级。另外，考察了重结晶法精制对橙皮苷纯度的影响，平均纯度为94．96％，提高14．72％。红外光谱、高效液相色谱等方法表征实验产品是橙皮苷。