水溶液中催化剂量无机碱和有机碱催化葡萄糖异构制果糖

• 作者: 公艳艳 冯建萍 刘民 贾松岩 郭新闻
• 来源期刊: 石油学报（石油加工）
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖 果糖 异构化 碱催化 四甲基胍
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 940-949
• 页数: 10页
• 分类号: O643
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8719.2012.06.009

摘要

以无机碱氢氧化钠(NaOH)和有机碱四甲基胍(TMG)为催化剂研究了葡萄糖异构化制果糖的反应.考察了碱与葡萄糖的摩尔比(n(Base)/n(Glucose))、反应时间、温度、溶剂以及醇类添加物对反应的影响,并考察了果糖在碱性条件下的稳定性.结果表明,100℃下,n(Base) /n(Glucose)在0.06～0.25范围时,葡萄糖异构化反应制果糖的收率为33％～37％.随着碱量的增加,果糖选择性以及果糖和葡萄糖的总收率下降,这是由果糖和葡萄糖在碱性溶液中的不稳定性导致的.提高反应温度可以有效加快反应的进行.该异构化反应在碱性体系下具有可逆性,果糖也会发生异构化反应生成葡萄糖.TMG在水溶液中的催化活性高于其在有机溶剂中的,这可能是由于在水溶液中TMG可以与水反应生成OH-,而OH-作为催化剂进一步催化该反应.一系列醇类添加物对反应的微小影响表明,葡萄糖中的醛基基团在异构化反应中起重要作用,而葡萄糖分子中不与醛基相邻的羟基在反应中不起明显的作用,反应可能遵循1,2-烯醇中间体的机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭新闻	大连理工大学化工学院催化化学与工程系	128	1512	22.0	29.0
2	刘民	大连理工大学化工学院催化化学与工程系	37	389	13.0	17.0
3	冯建萍	大连理工大学化工学院催化化学与工程系	2	16	2.0	2.0
4	贾松岩	大连理工大学化工学院催化化学与工程系	4	26	3.0	4.0
5	公艳艳	大连理工大学化工学院催化化学与工程系	2	16	2.0	2.0