你真的了解维生素C吗？

• 作者: 宗春霞
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素C 抗氧化 保健知识 合理用药
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: R161

摘要

维生素C是人们最熟悉的维生素之一，对于维生素C的营养常识，很多人都能说出一二。比如，维生素C能美白肌肤、抗氧化、防血栓；蔬菜、水果中富含维生素C；维生素C怕热，最好生吃。但是，多数人的认知也仅限于这些。其实，维生素C还有很多不为人知的秘密。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗春霞		98	0	0.0	0.0