夏季养生有好粥

• 作者: 郝金红
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

粥是夏季的保健良品.明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中说,"粥极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也".现代医学研究证实,粥具温、软、淡、香等特点,便于消化吸收,又保护胄黏膜,增添津液.下面介绍几种夏日养生粥. 西瓜皮绿豆粥:将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,是夏季清热解暑、利尿消肿的良品.