饲料中非蛋白能源物质对红螯光壳螯虾幼虾生长、生理、生化指标的影响

• 作者: 朱欢喜 杨家新 杨江华 王庆 蒋琦辰 黄文婷
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红螯光壳螯虾 碳水化合物 脂肪 生长 生理 生化
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 473-480
• 分类号: S963.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2012.27726

摘要

在等蛋白质、等能量基础上,研究碳水化合物与脂类比例( CHO∶ L)为10.75∶1、4.81∶1、2.66∶1、1.52∶1和0.87∶1的5组试验饲料对红螯光壳螯虾[初始体质量(1.72±0.01) g]相关生长、生理、生化指标的影响.8周试验结果表明,CHO∶L比例为2.66∶1时,红螯光壳螯虾的增重率、特定生长率和饲料利用率达到最高.高比例的CHO∶L(10.75∶1)和低比例的CHO∶ L(0.871∶)都会显著地抑制(P＜0.05)红螯光壳螯虾的生长和饲料的利用.饲料脂肪水平为40～145 g/kg时,虾的脂肪酶和碱性磷酸酶活力显著升高(P＜0.05),己糖激酶和丙酮酸激酶活力则呈显著降低趋势(P＜0.05).CHO∶L对虾胃蛋白酶活力影响显著(P＜0.01),CHO∶L为2.66∶1和1.52∶1表现出比较高的活力,显著高于(P＜0.05)其它试验组.碳水化合物为156.3～360.4 g/kg范围内,虾淀粉酶活力随饲料中碳水化合物的升高而显著升高(P＜0.01).红螯光壳螯虾增重率分别与饲料中碳水化合物和脂肪水平进行二次回归分析得出,红螯光壳螯虾对配合饲料中碳水化合物和脂肪的最适需求量分别为268.28和120.22 g/kg,相对应的CHO∶L为2.20∶1,且红螯光壳螯虾对碳水化合物的利用能力要高于对脂肪的利用.