抽样调查北京地区猪场饲料及饲料原料玉米赤霉烯酮污染状况

• 作者: 云鹏 李笑樱 王梁 范彧 计成 谢实勇 谯仕彦 赵丽红 雷元培 马秋刚
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料原料 玉米赤霉烯酮 霉菌毒素 污染
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 905-910
• 分类号: S816
• 字数: 4576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.05.015

摘要

本研究采用免疫亲和柱高效液相色谱法测定了北京地区猪场饲料原料及全价饲料中玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量,以了解北京地区饲料中ZEN的污染情况.试验抽样采集北京市昌平区、大兴区、延庆区、平谷区、顺义区5个区县15个猪场131份饲料样[55份玉米、豆粕、麸皮、干酒糟及其可溶物( DDGS)原料,76份猪全价饲料]进行ZEN含量的测定.结果表明:玉米、豆粕、麸皮、DDGS和全价饲料中ZEN的检出率分别为100.00％、54.45％、100.00％、100.00％和58.88％,超标率分别为0.00％、0.00％、0.00％、41.18％和0.00％,平均含量分别为109.08、9.19、14.92、882.68和58.88 μg/kg.结果提示,不同饲料原料中ZEN含量存在差异,DDGS中ZEN平均含量超标,猪全价饲料及玉米、豆粕等饲料原料中ZEN平均含量均未超标.