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云南建水豆腐酸浆中乳酸菌的分离与鉴定
酸浆豆腐
云南建水
乳酸菌
分离鉴定
水豆腐中吊白块的检测
水豆腐
吊白块
酸碱滴定
姜汁鱼肉水豆腐加工工艺的研究
姜汁
鱼浆
豆腐
加工工艺
HACCP体系在水豆腐生产中的应用
危害分析
关键控制点
水豆腐
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 许昌酸浆水豆腐的好吃所在
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 经济
关键词
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目 致富天地
研究方向 页码范围 47
页数 分类号 F307.5
字数 1418字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.06.041
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chi
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