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摘要:
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间接冷却系统在葡萄酒发酵及后续冷处理中的设计与应用概述
葡萄酒
冷处理
间接冷却系统
载冷剂
乙二醇
香菇菌柄葡萄酒的酿造工艺研究
香菇菌柄
葡萄酒
发酵
正交试验
葡萄酒中白藜芦醇含量的测定研究
葡萄酒
白藜芦醇
白藜芦醇苷
高效液相色谱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 葡萄酒酿制全程
来源期刊 品牌与标准化 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(11) 所属期刊栏目 生活质量
研究方向 页码范围 18-19
页数 分类号 TS262.6
字数 1019字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
品牌与标准化
双月刊
1674-4977
21-1564/T
大16开
沈阳市皇姑区崇山东路61号
8-160
1981
chi
出版文献量(篇)
10145
总下载数(次)
6
总被引数(次)
5419
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