两代企业家热议民营餐饮的传承发展

• 作者: 林桦
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国餐饮 传承发展 民营 企业家 餐饮企业 总经理 论坛
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1
• 字数: 634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.15.022

摘要

7月7日，备受关注的“民营餐饮企业的传承发展与规范管理”圆桌论坛将2012（第六届）中国餐饮产业发展大会推向了高潮。民营餐饮企业的传承与发展问题成为论坛热议的焦点。来自江苏菜根香餐饮连锁有限公司总经理周平凡、宁夏东港餐饮集团总经理雷伍安、