响应面法优化枯草芽胞杆菌发酵产蛋白酶条件

• 作者: 关海宁 刁小琴 周凤超 王鹏 郭丽 马雪
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: SAS 响应面 枯草芽孢杆菌 蛋白酶
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（4）
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: TQ936.16

摘要

利用响应面法对枯草芽孢杆菌产蛋白酶发酵条件进行优化。用Plackett—Bunnan法筛选出3个影响较大的重要因素．分别为：装液量、转速和种子培养时间，最陡爬坡试验接近以上3个因素最优水平后，再利用Box-Behnken设计，得到最优发酵条件为：装液量40mL、摇床转速161r／min和种子培养时间38h。此条件下理论预测值974．96U／mL。验证试验与预测值接近，利用响应面法获得了枯草芽孢杆菌产蛋白酶的最佳发酵条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭丽	绥化学院食品与制药工程学院	82	158	7.0	8.0
2	王鹏	绥化学院食品与制药工程学院	74	118	6.0	7.0
3	刁小琴	绥化学院食品与制药工程学院	78	177	7.0	10.0
4	马雪	绥化学院食品与制药工程学院	40	63	5.0	6.0
5	关海宁	绥化学院食品与制药工程学院	85	189	7.0	10.0
6	周凤超	绥化学院食品与制药工程学院	31	59	4.0	5.0