卓越服务:从标准到精益

• 作者: 李中 白长虹
• 来源期刊: 北大商业评论
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 观察
• 页码范围: 78-85
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

短短几年时间,一家叫做海底捞的火锅企业迅速红遍大江南北.相比那些以口味出众而闻名的火锅品牌,海底捞凭借其员工的优异表现,俨然已经成为中国优质服务的代名词.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白长虹	南开大学旅游与服务学院	83	3821	23.0	61.0
2	李中	南开大学旅游与服务学院	18	162	5.0	12.0