四款药膳治秋燥

• 作者: 李林博
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 时令药膳
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

罗汉果炖猪爪 猪爪200g,罗汉果2只,姜2片,黄酒4g.猪爪切块,洗净血水,入盅内,罗汉果加高汤熬成汁,与姜、黄酒注入盅内,以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,炖2小时后,加适量精盐调味即成.罗汉果有清肺润肠等功能,是一味治疗痰火燥热咳嗽的良药.猪爪富含胶质蛋白,营养丰富,有一定的止咳平喘功能.两味相配,辅以调料,美味可口.本剂品性凉润,味甘咸,是针对秋令燥热咳嗽的润肺止咳食疗方.本品适于咳嗽较久、痰少、便秘、口渴、唇燥、舌红少苔之咳嗽,尤宜于秋令燥热所致咳嗽及百日咳.苔腻痰多、便溏者不宜多食.