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摘要:
记得每年这个时候,我就会不自觉的开始惦记火锅、涮肉、羊蝎子什么的。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 传统京味羊蝎子
来源期刊 食品与生活 学科 农学
关键词 蝎子 火锅
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 乐活
研究方向 页码范围 29-29
页数 分类号 S865.49
字数 814字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
蝎子
火锅
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
论文1v1指导