粉红香槟：瓶子里的美酒精灵

• 作者: 赵京凤
• 来源期刊: 卓越理财
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精 红葡萄酒 酿造
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 养生
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.2
• 字数: 3105字
• 语种: 中文

摘要

相比普通香槟，粉红香槟在酿造过程中多了一道工序：通过带皮红葡萄的软浸或者加入适量红葡萄酒？使香槟呈现出迷人的粉红色。