蓝莓——世界水果之王

• 作者: 李相尔
• 来源期刊: 生态文化
• 学科: 工学
• 关键词: 水果 世界 大兴安岭 野生植物 营养成分 营养价值 花青素 果实
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 奇货可居
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2340字
• 语种: 中文

摘要

蓝莓一果实蓝紫相间,美丽悦目、楚楚动人,看一眼立刻能联想到＂蓝色妖姬＂之魅力。蓝莓在我国生长于大兴安岭北纬52度的森林中,纯天然野生植物,可食率为100%,清淡芳香,甜酸适口。蓝莓能抵御零下50℃严寒,根部常年生长在冻土中,其果实营养成分极高,含有大量的花青素,营养价值高于苹果、橙子的几十倍至几百倍,被称为＂果中之王＂,美国最有影响的健康杂志称其为＂神奇果＂,是罕见的珍稀野果。