亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究

• 作者: 林非凡 谭竹钧
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 亚麻籽油 α-亚麻酸 降血脂功能
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 44-47
• 分类号: TS225.1|TS218
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.09.011

摘要

研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用.采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究.结果表明,亚麻籽油中α-亚麻酸能有效降低高血脂小白鼠血清中的总胆固醇水平、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,能使血浆致动脉硬化指数降低,对小白鼠的高血脂症和动脉硬化有明显的抑制作用.利用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离纯化的α-亚麻酸具有显著的预防和治疗高脂血症的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭竹钧	广东工业大学轻工化工学院	30	299	9.0	16.0
2	林非凡	广东工业大学轻工化工学院	6	81	3.0	6.0