合理膳食 均衡营养 保障健康

• 作者: 巩喜昌
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 人体健康 合理膳食 均衡营养 保障 碳水化合物 营养素 生理代谢 营养均衡
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

食物中的营养素是维系人体健康与生命的源泉，人体维持正常生理代谢所需要的主要营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（宏最、微最元素）和水等六种，是维持生命与健康必不可少的物质。这六种营养素缺失某一种或摄入不均衡．就会使人体生病，甚至危及生命。合理膳食，营养均衡，是保障人体健康、长寿的根本．