复合维生素饭后吃

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 复合维生素 水溶性维生素 B族维生素 维生素含量 放置时间 烹饪方式 生活 食品
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS218

摘要

原文：生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或采用油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。