管不住嘴?换小碗

• 作者: 叮当
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生活版
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

实验:多吃73％却不自知美国饮食行为专家布莱恩·文辛克撰文提出了一些可以糊弄自己少吃的妙招,那就是更换更小的容器.他为此专门做了一个实验,让两组受试者用同样大的碗喝汤,不同的是,其中一组的碗可以从底部在不被受试者发现的情况下添汤.他的实验表明,视觉在饮食过程中发挥着极其重要的作用,但我们往往意识不到这点.当人们盛饭时用的碗变大的时候,人们往往也会吃得更多.这是因为许多人用一个空碗,而不是用饱胀的肚子来提醒自己该放下手中的餐具了.