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摘要:
本文研究长白山红蚂蚁乙醇提取物的抗氧化性活性,通过1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除能力和还原活性测定结果表明:60%乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性.80%乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性和还原活性。
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文献信息
篇名 长白山红蚂蚁提取物抗氧化活性的研究
来源期刊 农业机械 学科 农学
关键词 红蚂蚁 提取 DPPH自由基清除 还原性
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 149-151
页数 3页 分类号 S874
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朴春红 吉林农业大学食品科学与工程学院 62 131 7.0 8.0
2 李雪峰 吉林农业大学食品科学与工程学院 4 6 1.0 2.0
3 孙常明 吉林农业大学食品科学与工程学院 6 3 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
红蚂蚁
提取
DPPH自由基清除
还原性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业机械
月刊
1000-9868
11-1875/S
大16开
北京德胜门外北沙滩1号16信箱
2-696
1958
chi
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