高速逆流色谱法分离制备柿子中儿茶素及表儿茶素

• 作者: 周婧 岳溪 李宇华 郭琳博 陈湘宁
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 高速逆流色谱 柿子 儿茶素 表儿茶素
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-52
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.08.007

摘要

采用HP2MGL大孔树脂对柿子中的儿茶素类物质进行初步分离,用高速逆流色谱进一步分离纯化柿子中的(-)-儿茶素、(-)-表儿茶素.结果表明,在以正丁醇-乙酸乙酯-水(体积比为1∶2∶3)组成的溶剂体系,上相为固定相,下相为流动相,转速800 r/min,流速1 mL/min的条件下进行HSCCC制备,经高效液相法测定,从58mg样品中分离出7.25 mg(-)-儿茶素和0.43 mg(-)-表儿茶素,纯度分别为98.3％和97.9％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈湘宁	北京农学院食品科学与工程学院	58	635	16.0	23.0
2	李宇华	北京农学院食品科学与工程学院	7	106	6.0	7.0
3	郭琳博	北京农学院食品科学与工程学院	6	88	6.0	6.0
4	周婧	北京农学院食品科学与工程学院	3	31	3.0	3.0
5	岳溪	北京农学院食品科学与工程学院	3	61	3.0	3.0