油茶籽冷榨工艺技术及预处理装备探讨

• 作者: 沈善登
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶籽 特性 冷榨工艺 干燥 清理 剥壳
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 85-87
• 分类号: TS224.3|TQ643
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.01.022

摘要

介绍了油茶籽独特的性能及其组成,对现有油茶籽冷榨工艺技术及压榨效果进行了简述,对油茶籽冷榨工艺的干燥、清理、剥壳分离等预处理装备进行了探讨,并就冷榨茶饼的后续加工要求提出了看法.选择合适的低温螺旋榨油机,控制好工艺条件,可使饼中残油小于4％,冷榨饼是否浸出制油,需根据成本-效益原则综合评定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈善登		2	22	2.0	2.0