补钙壮骨靓汤

• 作者: 安娜
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 补益靓汤
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1、鹿茸羊肾汤 原料:鹿茸3g,菟丝子12g,小茴香6g,羊肾1对,精盐、料酒、大葱、生姜、生油、胡椒粉各适量. 制作:将鹿茸润透切片,烘干碾成末,菟丝子、小茴香装入纱布袋中扎口,葱、姜拍碎.羊肾剖开,去臊膜,洗去尿臊味,切成片,放入油锅中稍炒一下.将药袋与羊肾入砂锅煮沸,撇去浮沫后,改文火炖至羊肾熟.拣去药包、葱、姜,撒入鹿茸末,烧沸,用盐、胡椒粉调味即成.