豫东地区2010年至2011年冬小麦生育期水分条件及对小麦品质的影响

• 作者: 史本林 李红忠 梁春玲
• 来源期刊: 资源科学
• 学科: 农学
• 关键词: 豫东地区 水分条件 冬小麦 品质
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 资源生态
• 页码范围: 2146-2153
• 分类号: S162.53
• 语种: 中文

摘要

分析豫东典型小麦种植区——商丘市2010年-2011年的气象数据,选择商丘市2011年8个田间＂三情＂监测点＂矮抗58＂小麦样品进行实验室分析,研究2010年-2011年豫东地区出现的持续性干旱对冬小麦品质性状的影响。结果表明：水分条件与冬小麦品质性状密切相关,研究区2010年-2011年的持续干旱整体上降低了冬小麦的品质性状,灌溉可有效控制降水匮乏产生的负面影响。在8个监测点中,蛋白质含量和Zeleny沉降值较常年最大偏低分别达39%、17%;表征淀粉糊化特性的峰值粘度下降最大幅度为6%;表征面团流变学特性的面团形成时间、稳定时间最多缩短32%、30%;此外,拉伸面积、延伸性等拉伸参数也有不同程度下降。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁春玲	商丘师范学院环境与规划学院	20	103	6.0	9.0
2	史本林	商丘师范学院环境与规划学院	68	652	13.0	23.0
3	李红忠	商丘师范学院环境与规划学院	19	185	7.0	13.0