茶之品鉴

• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 茶学 品鉴 西湖龙井 绿茶
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 69-69
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

应王岳飞之邀到浙大茶学系做客。见到梁月荣、龚淑英、须海荣等教授及师生。现场讨教西湖龙井若能存放做老茶，将改变绿茶命运。专家的意见，杀青要嫩些。有多余的绿茶不妨先储存数年，到时又是一种味。还问到早年的浙江“越红工夫”，东阳和品红就是一种。