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摘要:
本文对夏季影响生鲜奶中细菌数的因素进行了分析,并就夏季高温天气如何把控生鲜奶的质量进行了论述。
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文献信息
篇名 奶牛场夏季应如何把控生鲜奶质量
来源期刊 中国乳业 学科 农学
关键词 生鲜奶 细菌数 夏季 质量
年,卷(期) 2012,(7) 所属期刊栏目 饲养管理
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号 S823.91
字数 1838字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-4393.2012.07.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张幸开 17 95 6.0 9.0
2 倪鹏程 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (0)
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
生鲜奶
细菌数
夏季
质量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国乳业
月刊
1671-4393
11-4768/S
大16开
北京市海淀区中关村南大街12号
82-764
1980
chi
出版文献量(篇)
6213
总下载数(次)
17
总被引数(次)
11647
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