四类人不宜食用蜂蜜

• 来源期刊: 家庭百事通
• 学科: 教育
• 关键词: 蜂蜜 食用 营养价值 运输过程 适应能力 婴幼儿 婴儿
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: G78
• 语种: 中文

摘要

蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品，但也不足人人皆直。下列四类人就小宜食用蜂蜜： 未满1岁的婴儿许多新妈妈会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。但蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，且肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。所以，婴儿食用蜂蜜并不安全。