生吃洋葱防心脏病

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 洋葱汁 心脏病 生吃 医学院 类黄酮 胆固醇 食物 烤肉
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

摘要

原文：很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁．可增加心脏病人约30％的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”