砖、饼、沱

• 作者: 凹凸(图) 朱澄
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 经济
• 关键词: 砖茶 普洱茶 外形特征 茶马古道 成熟产品 茶厂 维生素 建国后
• 年，卷（期）: pe_2012,（7）
• 页码范围: 72-72
• 页数: 1页
• 分类号: F729

摘要

紧压是普洱茶重要的外形特征,最常见的形制莫过于＂砖、饼、沱＂,这几种茶型无疑是最经典、也最常见的。紧压茶诞生的初衷是为了便于运输,上百年前,普洱茶就时常在被称为＂维生素通道＂的茶马古道上流通着。砖：普洱砖茶是以晒青毛茶或普洱熟散茶为原料,经蒸压成型,长方或正方型的,似＂砖块＂的茶叶成品。砖茶是普洱茶常用而不独有的形制,以＂砖＂为形的茶制品可以前溯到唐朝；建国后，普洱砖茶的生产主要安排在昆明茶厂和下关茶厂，分生熟两种，昆明茶厂的7581和下关茶厂的边销砖，就是具有很长生命力的成熟产品。