茶食品:期待健康发展

• 作者: 王向龙 赵雪
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 健康食品 消费者 保健功能 营养成分 茶叶 茶多酚含量 原料 健康发展 绿茶 大比例
• 年，卷（期）: xfzn_2012,（3）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: F416.82

摘要

绿茶冰激凌、抹茶蛋糕、茶饼干、茶蜜饯、茶瓜子……如今,含茶食品静悄悄地走进了人们的日常生活中,并且凭借着茶的营养与保健功能,正成为我们生活里一个丰富的产品。然而,所有的茶食品都是以茶叶为原料做成的吗?茶的成分在食品里有多大比例?该如何选择健康的茶食品?这一系列的问号都需要拉直。