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原汁原味淮扬菜
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摘要：
古语有“腰缠十万贯,骑鹤到扬州”之说.淮扬菜的诞生地扬州,明初称淮扬府,是当年长江与大运河的航运交汇点,也是淮盐的主要集散地,是中国历史上极繁华的贸易都会.不难看出当时的淮扬府是个高消费的城市.淮扬菜就是为着一批高消费者——盐商服务的.今天它已以全新的姿态迎接八方宾朋.
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期刊影响力
中老年保健
主办单位：
中日友好医院
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7157
CN：
11-1015/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区和平街北口中日友好医院内
邮发代号：
82-221
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
10182
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6
总被引数（次）
577
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