缬氨酸在畜禽生产中的应用

• 作者: 代腊 邹晓庭
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 缬氨酸 畜禽生产 Α-氨基酸 应用 蛋白质水解物 理化性质 甲基丁酸 化学名称
• 年，卷（期）: xmcy_2012,（12）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S828.5

摘要

1缬氨酸概述1.1缬氨酸的理化性质Gorup Besanty于1856年在胰脏的提取液中首先发现缬氨酸,1901年,Fischer从蛋白质水解物中成功分离缬氨酸[1]。缬氨酸（Valine）是一种含有五个碳原子的支链非极性α-氨基酸,其化学名称为α-氨基-3-甲基丁酸,分子式C5H11NO2,分子量117.15。缬氨酸为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,无臭有特殊苦味,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹晓庭	浙江大学饲料科学研究所 动物分子营养学教育部重点实验室	164	1823	22.0	30.0
2	代腊	四川农业大学动物营养研究所 动物抗病营养农业部重点实验室	1	0	0.0	0.0