饮食防癌6个字

• 作者: 寒雨
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

粗 食物中缺乏植物纤维是近年来癌症患者越来越多的重要原因之一.植物纤维具有"清洗肠道"的功能,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生.粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等元素和多种维生素,其中硒是一种抗癌物质,能结合体内各种致癌物,通过消化道排出体外.