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酶碱法提取春笋膳食纤维及其功能特性研究
春笋
膳食纤维
酶碱法
功能特性
毛竹林春笋的生长规律
毛竹林
成竹率
退笋
烹饪机器人最佳划油工艺研究
自动划油
入锅温度
划油时间
水分测定
新造毛竹林春笋生长规律研究
毛竹
新造竹林
春笋
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 吃春笋的最佳烹饪法
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目 603农广之窗
研究方向 页码范围 67
页数 分类号 TS971
字数 171字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.04.063
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chi
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