提高CO2膨胀烟丝内在质量的技术研究

• 作者: 崔伟 李洪涛 杨晓东 王海滨 蒋光伟
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: CO2膨胀烟丝 膨胀率 蒸汽流量 烟气 降焦
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 216-219
• 分类号: TS43
• 字数: 2961字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.05.057

摘要

为了提高CO2膨胀烟丝的内在质量,采用正交试验设计法分析膨胀热端工艺(气体温度、气体风速、蒸汽流量)对膨胀烟丝内在质量的影响；根据热端优化结果,分析来料烟丝水分、浸渍时间对膨胀烟丝内在质量影响.结果表明:在试验范围内,来料烟丝水分22.0％、浸渍时间80 s、工艺气体温度240℃时,膨胀烟丝内在质量最佳,应用到配方中,感官质量明显提高.因此,较低的工艺气体温度,较低的来料烟丝水分、较短的浸渍时间对膨胀烟丝的内在质量是有利的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔伟	山东中烟工业有限责任公司技术中心	6	37	2.0	6.0
2	李洪涛	山东中烟工业有限责任公司技术中心	11	19	3.0	4.0
3	蒋光伟	山东中烟工业有限责任公司技术中心	8	101	5.0	8.0
4	杨晓东	山东中烟工业有限责任公司技术中心	3	10	1.0	3.0