香草虾仁

• 作者: 邹雨苗
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:香菜50克,百里香25克,虾仁250克,蒜末50克,料酒、食盐、鸡蛋清适量,油10克,红酒10克. 做法:蒜末用油炒香,晾凉后放入打好的香草酱,加盐、胡椒粉调味;虾仁用料酒、食盐、鸡蛋清腌制10分钟;腌制好的虾仁飞水1分钟;酱料炒黏稠后加入红酒,放入虾仁翻炒均匀即可.