可代替鸡蛋的新型淀粉进入美国市场

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 美国市场 鸡蛋成分 淀粉 产品 低成本 主食
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: TS236.9

摘要

美国主食产品局最近把Emfix（一种可以充当鸡蛋成分的新型乳化淀粉）引进了美国本土市场。美国主食产品局表示Emfix将由德国公司Emsland集团开发生产。此产品可以在降低成本的情况下变现出鸡蛋一样的性质。