毛细管电泳法分离检测香兰素、香兰素醇、香兰素酸和阿魏酸

• 作者: 赵建芬 陈金定 韦寿莲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 毛细管电泳 分离检测 香兰素 香兰素醇 香兰素酸 阿魏酸
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 289-292
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2875字
• 语种: 中文

摘要

建立同时测定香兰素、香兰素醇、香兰素酸和阿魏酸4种组分的毛细管电泳法。研究运行缓冲液的组成、pH值和浓度、分离电压、进样时间及检测波长等对分离效率的影响，获得最优的测定条件。以熔融石英毛细管为分离通道，工作电极电位20kV、20℃、进样时间5s、检测波长280nm，在pH9.23、浓度30mmol/L硼砂缓冲液中，4组分获得良好的分离。该法应用于当归、胡黄连和奶糖等样品的检测分析，结果令人满意。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦寿莲	肇庆学院化学化工学院	102	525	12.0	17.0
2	赵建芬	肇庆学院化学化工学院	53	219	8.0	11.0
3	陈金定	肇庆学院化学化工学院	1	4	1.0	1.0