荸荠栽培技术

• 作者: 李静
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 荸荠 技术 栽培 国内外市场 水生作物 蔬菜水果 可加工 马蹄
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: S645.3
• 字数: 1115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2012.03.003

摘要

荸荠又名马蹄、荠子、地栗,是一种水生作物。其肉质脆嫩,味甜汁多,富含营养,除生食、熟食,作蔬菜水果外,还可加工制淀粉、饴糖、罐头、蜜饯。在医药上还有止渴、消食、解热、化痰的功效,是一种很好的食品,深受国内外市场青睐。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静		1	2	1.0	1.0