人类步入饮食焦虑时代

• 作者: 闫丽华
• 来源期刊: 大众标准化
• 学科: 工学
• 关键词: 人类 焦虑 饮食 食品安全危机 食品安全问题 可口可乐 丙烯酰胺 知名品牌
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 大家谈
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1
• 字数: 1789字
• 语种: 中文

摘要

食品危机猛于虎!正当国内沸沸扬扬的可口可乐事件、皮革酸奶、人造猪耳、甲醛白菜一片声名狼藉之时，国外也频传“噩耗”，亨氏、雀巢等知名品牌食品中隐含致癌物丙烯酰胺，无印良品薄饼含过敏物，严重者可致休克……食品安全危机不仅触痛了国人的身心，同时也触动着世界的“神经”，食品安全问题成为全球性的瓶颈，有人预言。人类正步入饮食焦虑时代，“吃”是经济科技高速发达的21世纪人类的最大纠结。