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气相色谱-串联质谱法测定豆芽与番茄中6种植物生长调节剂
豆芽
番茄
植物生长调节剂
气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)
豆芽贮藏保鲜技术
豆芽
保鲜技术
贮藏
不同牛肉部位对牛肉片品质的影响
牛肉部位
牛肉片
低场核磁共振
嫩度
品质
不同种类淀粉对上浆猪肉片品质的影响
上浆猪肉片
不同淀粉
滑油
品质
模糊感官评价
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 番茄豆芽肉片汤
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 23
页数 分类号 TS972.122
字数 636字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.03.021
五维指标
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相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
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6781
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1
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