自制开胃辣酱

• 作者: 山樵
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 辣酱 现代都市 胃 都市人 就餐 烹调 口感 菜肴
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 家庭
• 页码范围: 47-47
• 分类号: TS264.2
• 字数: 698字
• 语种: 中文

摘要

现代都市人工作繁忙，许多人都养成了在餐馆就餐的习惯，很少在家里自己烹调。但是大家忽略了一个有关自己健康的切身问题：现在厨师为了菜肴的外观和口感，放油像倒水一样，导致都市人血脂血压血糖偏高。