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摘要:
在京城,对于喜爱云南菜的食客来说,七彩云南餐厅是无人不知无人不晓,自2004年进驻北京以来,七彩云南始终坚持以“健康美食“为旗帜,秉承“食和至尊”理念,将传统的阴阳相济互补的“食和”理念与现代生态营养学相融会,并以新派高端滇菜经营为特色。
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 七彩云南 打造高端滇菜第一品牌
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 云南菜 第一品牌 滇菜 生态营养学 食客 旗帜 美食
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 65-66
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
云南菜
第一品牌
滇菜
生态营养学
食客
旗帜
美食
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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